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從草蝦、明蝦、牡丹蝦、葡萄蝦到龍蝦：蝦之全兵法

鬚赤蝦，台灣俗名火燒蝦、狗蝦、大厚殼。 ... 牡丹蝦如果捏成握壽司，在上面再加上蝦卵後，那冰涼黏潤的口感，融合了高雅的甘甜與脆彈蝦卵的所譜出的 ...

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