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專屬美食 - 臺南市安平戶政事務所

蝦捲使用豬網膜包裹虱目魚漿、火燒蝦、豬絞肉、蔬菜做為內餡，外皮再沾上一層特製炸粉，以170℃油鍋油炸，金黃色澤甚是誘人，外酥內嫩多汁的口感，無論配飯或單吃皆美味。

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