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牛肉熟成- 维基百科，自由的百科全书

牛肉熟成（英語：Beef aging）是一種加工處理牛肉的過程，主要是為了打散肌肉內的結締組織。 牛肉熟成. 目录. 1 乾式熟成牛肉; 2 濕式熟成牛肉; 3 參見; 4 參考文獻 ...

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