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濕剝法Wet-hulled - JC咖啡

濕剝 法– 印尼蘇門達臘特有的生豆處理法,又稱半水洗法(Semi-washed) , 當地氣候潮濕,帶殼豆經初步的水洗、發酵處理,經一到兩日曝曬,生豆含水率雖仍 ...

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