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拔絲地瓜怎麼熬糖，以及完整的製作方法是怎樣的？謝謝？ - 劇多

4:慢慢的鍋裡的水汽蒸發糖開始濃縮。感覺越來越粘稠。等到糖漿變成米黃色。 ... 糖水比例3:1，這些地瓜的話大約需要四兩白糖，這次我加的略少一點了。

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