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壓力如何影響濃縮咖啡品質？ - 職人專區 - 成真咖啡

製作濃縮咖啡 的關鍵在於壓力，而濃縮咖啡的crema、份量、風味都來自於壓力形成的影響。 但為什麼壓力這麼重要？它如何影響濃縮配方？為什麼九大氣壓會是最常建議沖煮 ...

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