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飲食低GI ，健康跟著來 - 營養部

升糖指數 (Glycemic Index, GI)是顯示含醣類食物經胃腸道消化吸收後，造成 ... 使食物中的澱粉顆粒糊化，容易被消化吸收，使血糖上升速度快，升糖指數 ...

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