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國際稻米種原之升糖評估策略

升糖指數 (glycemic index, GI) 的定義. 為食用含50 公克碳水化合物的食品一定. 時間後，血糖變化與攝取含有50 毫升葡. 萄糖標準品的比值。一般澱粉類食品可依.

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