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什麼是無麩質飲食（Gluten free）？

無麩質，英文原文為gluten free，其實gluten並非指穀物的麩皮，而是指在 ... 澱粉. 2.麩皮. 3.胚芽. 4.小麥、大麥、黑麥. 5.以麵筋製成的食物如薄餅、 ...

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