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魚料理兵法全攻略（十）：笛鯛不太會因水溫與季節影響肉質

川紋笛鯛在台灣還有嗑頭、白點赤海、厚唇仔、番仔加志、打鐵婆等俗名。台灣主要產於南部、北部及澎湖海域，其它的分布範圍則是西起紅海、非洲東岸，南自 ...

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