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關於澎湖、人文介紹- 華誠旅行社

8、四月煙，嘸免煎:農曆四月是俗稱「煙仔魚」最肥美的季節，因為油脂較多，下鍋煎煮時不須太多油，所以用「嘸免煎」來形容魚體肥美。「煙仔魚」，俗稱炸彈魚，屬鯖科魚類」 ...

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