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北海道花魚一夜干 - 麻吉魚舖

一夜干 為日本北海道漁民發展出來的特殊鮮魚保存方式，將捕獲之鮮魚去除內臟後對半剖開，清洗乾淨之後以鹽水浸泡，再利用北海道海風將其風乾一夜，使魚肉更紮實且增添 ...

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