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沿著菊島旅行--澎湖資訊網:澎湖小管干- PH-Sea

一夜干 烤起來感覺比較軟嫩. 澎湖每年五月至九月中秋起風前，這段期間都是傳統的小管盛產季節，現撈小管除了新鮮烹煮外，澎湖先民亦如同製作魚乾一般將小管處理成可以在 ...

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