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請問玉米粉與澄粉的差異? - 玩樂天下

用途?還有澄粉是無筋麵粉的話那玉米粉算是什麼ㄚ~另外如果澄粉是無筋麵粉可以代替低筋麵粉做蛋糕ㄇ~謝謝^^ 玉米粉:白色玉米粉. 是一種玉米澱粉. 英文叫做Corn Starch.

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