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澄面- 汀粉、小麥澱粉。是一種無筋的麵粉 - 中文百科知識

澄面 1.除可直接使用外，還可加工成各種變性澱粉、水解產品等； 2.澱粉製成的食品如冬粉、粉條等可以直接食用； 3.澱粉作為原料可套用於速食麵、火腿 ...

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