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澄粉是什么粉 - 小红书

另外,玉米淀粉按比例与中筋粉相混合是蛋糕面粉的最佳替代品,用以降低面粉筋度,增加蛋糕松软口感。 [微笑R] 9.澄粉是一种比低筋面粉筋度更低的面粉,即小麦淀粉,无筋性, ...

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