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澄粉是不是面粉澄粉和面粉的区别在哪→MAIGOO知识

澄粉是无筋面粉，而普通面粉不管是哪种，都是含有一定蛋白质含量的，用面粉代替澄粉做肠粉、虾饺等点心，起不到澄粉的作用和效果。同样，澄粉也不能 ...

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