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澄粉可以代替玉米淀粉么？ - 天涯问答

澄粉 在也叫做小麦淀粉，也就是无筋面粉，是将面粉加水揉洗出浆，沉淀之后倒掉多余的水，晒干后的粉末就是澄粉。一般用于制作虾饺等透明饺皮的点心。濮阳范 ...

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