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各種粉類-麵粉類、澱粉類、各種粉類 - alanntu111的部落格

使用 麵粉油炸可以讓外皮有著色的效果，而且也能包住肉汁，增加口感。 2. 澄粉 : 澄粉也就是無筋麵粉,將一般麵粉加水揉洗出漿,粉漿水沈澱之後,倒除多餘清水,曬乾之後的 ...

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