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頂級食材響螺為何被視為潮州菜獨有的菜餚？ ...

響螺，是貝殼類的一種，挖肉來吃，剩下的殼，能吹出聲音來，故叫響螺。英文名字叫Whelk，洋人都吃牠們較小的親戚，對於大響螺，是不知道怎麼炮製的。日本 ...

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