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嶺南飲食文化【嶺南文化讀本】 - 第 133 頁 - Google 圖書結果

客家菜不僅影響廣府菜,也影響潮州菜,比如著名的潮州牛肉丸,就源起客家,有人認為係抗戰時期從梅縣、興寧傳過去,但只做小吃,當不了大檯面,不像東江菜的清湯牛肉丸可充 ...

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