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食趣見聞：潮州風味之首－－滷 - MICHELIN Guide

現任百樂潮州酒家集團行政總廚，在潮州出生及成長，烹煮潮州菜逾30 年，著有《名廚真傳潮州菜》、《名廚名菜－－潮州菜》、《潮養廚樂》等書籍。對潮州菜 ...

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