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功夫潮菜烹鮮為本── 百樂潮州酒家集團行政總廚許美德

潮州菜，又名潮汕菜，是中國八大菜系中的粵菜之一，與廣府菜（廣州菜）、順德菜（鳳城菜）及客家菜（東江菜）同列粵菜系。最早記載於唐代韓愈被貶到 ...

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