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潤餅皮加熱
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https://books.google.com.tw/books?id=CE-SCgAAQBAJ&pg=PA10&lpg=PA10&dq=%E6%BD%A4%E9%A4%85%E7%9A%AE%E5%8A%A0%E7%86%B1&source=bl&ots=KygRIgB26G&sig=ACfU3U2BdSvNC0hO2aLGMN3sozaNvLwO1g&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi2xYnztaD7AhWOSWwGHRIUA1sQ6AF6BAgpEAM
平底鍋做煎餅 - 第 10 頁 - Google 圖書結果
... 也不會輕易脫落,因此多用來製作質地比較緊的麵食,如春捲皮、潤餅皮或需要發酵的燒餅、油條等。 ... 但太白粉不可直接加熱水調拌,會立即凝結成塊而無法煮散。
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