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烹飪。茶葉鵪鶉蛋 - 雜記

成果還不賴!! ... 1. 大約500克的鵪鶉蛋用水大略滾過一次 中小火，不用煮太久。 (從冷水開始煮才不會破掉喔!) 2. 撈起，放涼，用湯匙均勻的敲敲蛋殼，讓蛋有裂縫，這樣才能更 ...

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