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昉小姐專欄／Cooking in My Home：我家滷肉最美味！

臀間肉皮Q 肉軟，因為位於後腿和尚頭（Knuckle）與臀肉（D-rump）之間又稱為三角肉，常去的豬肉攤老闆則喚這種肉叫做「QQ 肉」，吃起來嫩而順，是我最喜歡 ...

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