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獨門配方~滷牛腱，牛肚@ auduon vivian(周薇麗老師) - 痞客邦

5、滷汁要蓋過滷料8分滿，煮滾後轉文火，試試滷汁夠不夠味道，不夠要再加醬油，不時的要翻滾，讓滷汁均勻穿透，滷到用探針可以穿透，約莫45分~60分之間， ...

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