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【媒體報導-UDN】起一鍋20多年的陳年老滷汁

然後放入牛腱、牛筋、牛腸、豆干和雞蛋等，以中火滷一至四小時後放涼，此已完成陳年滷汁製作的第一步。滷的過程中如果水分蒸發，可再添少許水或醬油。其次 ...

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