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陳年老滷恐致癌？ 譚敦慈教你滷時加入三種菜可降風險

林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示，萬年滷汁或者滷肉含高鈉、高油脂，經過反覆加熱會增加膽固醇氧化產物，若經常食用，最令人擔心的還是會增加高血壓、心 ...

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