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滷味王 - 第 29 頁 - Google 圖書結果

滷汁保存 須知花了一番工夫精心熬成的美味滷汁,該如何保存呢? 1.室溫保存:滷汁如果沒有冷藏,至少要每天早晚各煮滾一次,利用高溫殺菌,防止滷汁酸敗。 2.冷藏保存:滷汁 ...

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