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老師傅做了30年滷菜，公開最齊全滷汁配方，附保存方法，值得 ...

滷汁 的保存鹵過菜肴的滷汁，應注意保存，留作下次用。滷汁用的次數越多，保存時間越長，質量越佳，味道越美。這是因為滷汁內所含的可溶性蛋白質等成分越來越多的緣故。

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