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台塑帶骨牛小排 - 本味鮮舖

... 取自牛的肋脊第6~8節肋骨部位,一頭牛僅供6客的精華部位,肉質軟嫩,以大蒜,胡椒,醬油與特調醬料醃漬,采真空低溫烹調6小時,讓醬汁滲入食材,燉煮出全熟不帶血的牛排, ...

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