1. 帶骨牛小排川燙去血水之後沖冷水備用。 · 2. 牛蕃茄去皮切丁備用。 · 3. 洋蔥、馬鈴薯及胡蘿蔔切塊備用。 · 4. 蔥一支切成蔥段,另一支切成蔥花備用。 · 5. 起油鍋,爆香薑 ...
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