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P＆T柏林茶館推特色料理牛小排配梅干菜、牛舌配焦糖榛果

葉鎮宇設計的菜單以台灣山海食材為主，使用歐洲飲食的技法，結合中西交融的味覺組合，只在微風南山店販售。 △▽帶骨牛小骨吸收了梅干菜的風味。（圖／.

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