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北菇滑雞煲飯| 鑄鐵鍋料理食譜 - Flambo 富蘭鍋

北菇就是乾香菇，滑雞是利用醃汁跟太白粉製造滑嫩的效果，在生米燜煮時放入砂鍋中，逼出雞肉本身的鮮甜醬汁，自然融入米飯中，金黃的鍋巴、燜熟的滑嫩雞肉 ...

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