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蒸蛋太熟太水像蜂窩？料理行家愛用它讚「成品無痕0細孔」

蒸蛋又稱「水蒸蛋、雞蛋羹」，因為簡單易做，是常見的家庭料理。雖然做法不難，但要蒸得表面光滑細緻，有許多眉角，否則成品很容易變得坑疤如蜂窩， ...

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