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蛋的凝固點~糖心蛋？還是溫泉蛋？ @zfangの科學小玩意 - 精讚

蛋黃仍呈半流體的『糖心蛋』，怎麼做？網路上有許多食譜與做法可以參考。 根據前面的文章（煮蛋的物理~加熱時間與蛋的熱傳導），加熱 ...

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