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溫泉蛋醬油 在 Hanna はんな Instagram 的最讚貼文
2021-02-01 07:26:30
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想問版上各位版友做溏心蛋的醬油都選擇哪個品牌呀?
我之前有用過壺底油，不過有個發酵的味道太重了，做出來的醬汁不是很喜歡，
想找找看日式的鰹魚醬油或柴魚醬油，大家有推薦的品牌嗎~~
希望是在全聯這種比較大眾就可以買到的品牌，謝謝！
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推 aureliechen: 你自己做味道可以調整呀，只需清酒醬油味霖砂糖 06/27 14:37
推 sothepei: 我是用普通的萬字醬油 06/27 17:09
推 jellicolin: 我覺得避開黑豆醬油，使用黃豆或日本的醬油會比較搭 06/27 17:10
→ jellicolin: 不然就用白醬油也都還不錯。 06/27 17:10
→ jellicolin: 柴魚的部份可以自己做柴魚高湯去調，不一定要買混合的 06/27 17:11
推 snapdragon: 沒的選 但是龜甲萬堅魚醬油加味琳清酒真的不錯 06/27 17:31
推 ariel92: 我用日式醬油。之前還加紹興酒，做成紹興酒溏心蛋，大獲 06/27 19:25
→ ariel92: 好評 06/27 19:25
→ jior: 香菇柴魚露吧 06/27 20:04
推 philip09227: 紹興讚讚 06/27 20:28
推 pppeko: 我就隨便買和露或鰹魚醬油 另外混味醂和一點點昆布 清酒 06/27 20:29
→ Kukuxumusu: 都用普通龜甲萬 因為會再調（放花椒或滷包之類 06/28 00:23
推 empty0307: 屏科大醬油 06/28 02:07
→ joey0602: 日式醬油+1 06/28 03:10
推 stan0716: 黑龍 無添加 豆香味 讚 06/28 05:15
推 cdmen: 全聯應該有賣台南的大成,反正台南產的東西都偏甜~~剛好適合 06/30 11:20
推 bananamilk15: 用過義美薄鹽醬油+日本味啉 06/30 12:21
推 AnnAnnNiHow: 我都用日式醬油，覺得蠻像拉麵店會吃的那種 07/02 10:40