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做菜秘訣一點就通 : 50道家常料理疑惑解答 - 第 33 頁 - Google 圖書結果

... 溫控制不好,一般人以為油炸一定要用大火高溫,其實油炸好吃的口感來自於外酥內嫩 ... 醬各1小匙。〔作法〕草蝦去殼及腸泥,並在蝦肉背上劃一刀,洗淨,放入碗中加A料及少許 ...

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