酥煎嫩雞溫沙拉
宥宥廚房小料理🐯
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今天溫沙拉雞胸肉有醃製雞肉,
搭配我常使用的蔬菜,
花椰菜,玉米筍,小蕃茄,櫛瓜,
一道滿滿營養的料理,
也適合口味較重的朋友,
之前還蠻多人說溫沙拉調味
只加鹽巴有點太單調🙃
—
料理做法🍳
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整塊雞胸,雙面撒上些許鹽巴,醬油,
麻油,再按摩肉一下,放置15～20分鐘。
(或前一晚醃製備料,放冰箱冷藏)
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鍋內下一匙油熱鍋,
放入雞胸肉蓋上鍋蓋,
悶煎雞胸肉,雙面煎至微焦。
—
(我的肉中小火一面煎約5分鐘,
但還是建議依照肉大小調整,
煎煮時間)
—
開鍋蓋,用筷子插肉,測試有無血水溢出,
如果沒有,起鍋,備料。
—
水煮沸騰,玉米筍,先下鍋
煮約3~4分鐘。
—
再下花椰菜變深綠色後,
所有蔬菜,起鍋瀝乾水份。
—
鍋內下一匙油,櫛瓜下鍋
煎至雙面微焦,起鍋備料。
—
鍋內再下一匙油,熱鍋,小蕃茄,
下鍋,稍微乾煎一下,
—
加入花椰菜,玉米筍,些許鹽巴,
拌炒約2~3分鐘,起鍋,
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雞胸肉切塊,櫛瓜一並擺盤,完成。
—
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#家常菜 #かていりょうり
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今天分享的這家餐廳 真的是美到讓人沒話說啊
每一張照片都想跟你們分享
所以放了滿滿的個人照XD
風格讓人舒服放鬆 非常享受
文章分享：https://disni.pixnet.net/blog/post/44817115
〰️
Ivette cafe
看看店門口 色系超高雅
完全澳洲風格的調調 佈置很美很用心
店內還有販售 Ivette選物
質感都很不錯
🔸豬肉黃金泡菜小刈包 𝙉𝙏. 350🔹
我點的小刈包真的很可愛
兩種不同口味的刈包
搭配黃金泡菜 以及金黃脆口的豬肉
一旁還有生菜
搭配起來也非常有自己的特色
🔸羽衣甘藍溫沙拉佐溫泉蛋 𝙉𝙏. 360🔹
喜歡吃溫沙拉的人 應該會喜歡這道
擺盤挺美的 溫沙拉調味也很剛好
🔖完整用餐內容請看文章
〰️
#Disni穿搭
洋裝：私物
鞋子：D+AF
包包： VEMAR
🔗 ivette cafe
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📍Ivette cafe
📪台中市西屯區朝富路120號
☎️04-2254-5411
⏱ 09:00~17:30
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【 DAY IN 】台中 · 北區
輕鬆歡樂的早午餐店 Day In ☀️
內有萌貓兩隻 叫做大奶&奶頭ฅ՞•ﻌ•՞ฅ
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— 烤雞腿排 早午餐 NTD.320
— 大奶奶頭 早午餐 NTD.320
— 舒肥雞胸肉溫沙拉 NTD.300
— 薯條 / 煉乳銀絲卷 NTD.100
— 拿鐵咖啡 / 蜂蜜檸檬氣泡水 NTD.130
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今天來分享這間輕鬆歡樂又舒服的［ Day In ］
給和我一樣喜歡追逐台中早午餐的人們😆
Day In位於很紅的CMYK gallery一樓
菜單販售各式早午餐、生菜沙拉及溫沙拉
這裡使用的蔬菜都是營養價值比較高也比較貴的種類
無論是生菜還是溫沙拉都好吃 一吃就吃得出用心✨
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這次和一群朋友一起來吃喝玩樂
我最喜歡的就是烤雞腿排早午餐🍗
醃過的雞腿肉嫩 外皮烤得香脆
沾著店家特製的辣醬更對味
旁邊附的吐司看似簡單卻很好吃 朋友都喜歡
還有一顆太陽蛋跟半塊地瓜 食材都很健康
另一份名字很特別的［ 大奶奶頭 ］是以店貓命名的
不過餐點外型卻是做得像大奶奶頭沒錯（咦❓）
麵包切開裡面塞滿雞肉、番茄、火腿等食材
一整份相當扎實 調味也好吃😋
另一份雞胸肉溫沙拉調味比較清爽
雞胸肉很大塊 蔬菜及地瓜的份量也很有誠意
平常喜歡健康飲食的人很推薦選這道
⠀
接下來的週末假期或是清明連假沒有計劃的話
推薦大家可以來Day In吃早午餐
吃完再到樓上的CMYK畫畫 餐點、飲料都能帶上去
Day In除了早午餐之外還也提供一些小點心及鬆餅
如果下午時間去CMYK畫畫也可以點些小東西來吃
這樣的行程好快樂好舒壓呀🥰🥰🥰

📍地址：台中市北區德化街580號
☎️電話：04-2201-7999
🕘營業時間：9:00-18:00
✋🏻公休日：星期二

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白飯
材料：
白米(洗淨) 4杯/rice 4cups
水 4杯(刻度4)/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的白米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇快【快煮飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。

芋頭粥
材料：
洗淨的白米 1/2杯/rice 1/2cup
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
芋頭丁 200公克/ taro 200g
肉丁 150公克/pork 150g
水 4杯/water 4cups
薑絲 10公克/ginger 10g
作法：
1. 將所有材料放入鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇快【快煮粥】模式，至時間結束洩壓完成即可。

十榖飯
材料：
十穀米 3杯/ ten-grain rice 3cups
水 4杯/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的十穀米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【五穀飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。

清燉半筋半肉
材料
牛腱(切片) 800公克/ leg beef 800g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 20公克/ginger 20g
芹菜 30公克/ Chinese celery 30g
調味料：
水 650公克/water 650g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蹄筋】，至時間結束洩壓完成即可。

滷豬腳
材料：
豬腳(燙過) 1000公克/ pigs feet 1000g
蔥段 20公克/scallion 20g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
滷包 1包/ Chinese braising spices 1pcs
調味料
醬油 150公克/soy sauce 150g
水 400公克/water 400g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1. 將豬腳放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇燉肉，至時間結束洩壓完成即可。

四神湯
材料：
小腸(燙過) 350公克/ pig's intestine 350g
四神湯料包 1包(當歸芡實薏仁淮山)
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 900公克/water 900g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
作法：
1. 將所有放入內鍋中。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【熬湯】，至時間結束洩壓完成即可。

燉蔬菜
材料
蓮藕塊 150公克/ lotus root 150g
胡蘿蔔 80公克/ carrot 80g
西芹 80公克/ celery 80g
牛蒡 100公克/ burdock root 100g
豬肉 300公克/pork 300g
蒟蒻 100公克/ konjac 100g
薑片 20公克/ginger 20g
日式醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/mirin 50g
水 200公克/water 200g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇【日式燉煮】、設定15分鐘，至時間結束洩壓完成即可。

蒸餃
材料：
蒸餃 6顆
作法
1. 內鍋加入1杯水，擺上蒸架，再擺上蒸餃。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蒸氣烹調】、設定3分鐘，至時間結束洩壓完成即可。

無水燜雞
小標：不加一滴水 吃到原汁原味
小標：把餐廳美食搬上餐桌
材料
雞 1000公克/
作法：
1. 將醃好的雞放入內鍋中，蓋上鍋蓋。
2. 選擇【無水烹調】、20分鐘。
3. 煮至時間結束、洩壓完成即可

舒肥雞胸
材料
雞胸 2片/ chicken breast 2pcs
作法：
1. 將醃好的雞胸放入耐熱真空袋中。
2. 內鍋中加入約1000公克的水，放入作法1的雞胸。
3. 蓋上鍋蓋，選擇【溫度發酵】，設定65℃、20分鐘。
4. 至時間結束即可。

火鍋
作法：
1. 將喜愛的火鍋料和高湯放入內鍋中，選擇【火鍋】，調整火力至5。
2. 煮滾後即可以邊涮邊享用。

蛋糕
材料
麵糊 適量/ batter
配方：
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120公克
細砂糖 100公克
沙拉油 30公克
鮮奶 50公克
作法：
1. 將麵糊倒至內鍋約六分滿。
2. 蓋上鍋蓋，選擇【蛋糕】
3. 至時間結束即可。
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楊桃美食網
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#蔬果洗淨偵測器 #AsusPureGo

雖然媽咪我長年全職家庭主婦，練就一身廚房武林功夫
可以無懼高溫鐵砂掌、目測調味粉重量、聽聲辨位打蒼蠅、徒手抓蟑螂
但是，卻無法肉眼偵測蔬果洗滌的農藥雜質與汙染物程度!!!讓家人食用更安心!
可謂缺那臨門一腳就可以成就我廚房東方不敗大業!!!

沒關係，
最近有華碩獨家研發的 #蔬果洗淨偵測器
#直接放入水中就可以使用 #不用連結手機
就可以清楚地根據燈號知道水中農藥以及污染物程度~

真的是長年以來媽媽我遇到最厲害的神隊友了!
完全解決了主婦門長久以來的蔬果清潔問題
華碩ASUS #全球獨家智能的ＵＶ光學演算法
#智慧偵測水裡頭殘留雜質濃度!!!
讓家人可以吃得更安心又健康!!!

＃獨家智能 入水偵測
只要和蔬果一起放入水盆裡頭10秒!
就可以馬上偵測水裡頭的污染物濃度，
看著燈號變化，由紅色轉橘色到綠色，
就可以知道蔬果洗乾淨了沒·是不是太方便了！！！

＃智慧物聯 快樂分享
而且還可以連接app做日常的洗滌紀錄，可以支援ios 、 Android
全程監控洗菜的過程
然後你就知道在哪個市場或是哪家賣場購買的蔬果需要較多或較少的洗滌時間
也可以分享給親朋好友提供後採買的好攤商！
這點真的讓我覺得超棒的!!!

＃輕巧美型 無線充電
小巧可愛的造型也不會佔空間，無毒材質設計
直接擺在水槽旁，使用後隨手放回充電座，便可無線充電!
像我這麼視覺系的媽媽，圓滑外觀手感又好拿實在是我的菜阿!

搭配我最近喜歡吃的生菜料理，跟你們分享如何使用的影片唷~
這是廠商贊助葉佩雯，但是好東西我業配我驕傲阿!!!

@ASUS Store
廚房神隊友《ASUS PureGo 蔬果洗淨偵測器》
來偵測蔬果殘留農藥，就能為全家的健康把關
https://store.asus.com/tw/item/202011DM020000001


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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!

Youtube訂閱，記得開啟小鈴鐺🛎新影片更新會馬上通知喔！
🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ

如果想要看詳細圖文、配方食譜，也歡迎到我的部落格喔!
✏ http://yummymum.tw/

在家輕鬆上手居酒屋料理！
牛小排使用薑泥和蒜泥調味增加豐厚度，
醬料的部分加入山葵拌入沙拉中，
溫熱的牛小排搭配上山藥，爽脆適口，
再搭上 @海尼根Heineken 星銀啤酒入口清新涼爽，
後勁微苦回甘，就是爽快～

現在快到海尼根臉書參加抽獎活動
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https://pse.is/3mhu8r

#極致清爽一喝就愛 #海尼根星銀啤酒
#在家也要有儀式感！ #星銀居酒屋今日の菜單
#詹姆士 #姆士流

𖤘 完整版食譜 ⇢【日式牛小排山藥佐和風美乃滋】
材料：
✅ 山藥1段5公分／綜合生菜1份／芝麻葉10片／溫泉蛋1顆／牛小排燒肉片8片／小番茄3顆／檸檬
✅ 醬汁：醬油／味霖／蒜泥／薑泥／美乃滋／香油

作法：
1. 先把醬油味霖拌勻後，加入薑泥跟蒜泥，取部份醬汁與牛小排稍微醃一下
2. 剩下的醬汁跟美乃滋拌在一起做成淋醬
3. 山藥放進塑膠袋裡面打碎至黏稠顆粒狀
4. 煎牛小排至5分熟
5. 綜合生菜、芝麻葉、牛小排擺盤後，加入山藥放上去，小番茄淋上醬汁，打一顆溫泉蛋，將檸檬擺盤或淋上增加風味
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𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤
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𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰
https://reurl.cc/Mdo2bk​
𝐁𝐥𝐨𝐠
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