好幾個月前，就收到這組廠商寄來給蜜蜂先生試用的組合：里歐哈娜RIOJANA特級初榨橄欖油與巴薩米克醋。由於兩支產品在使用後，我們覺得相當有特色，所以決定合作推廣一下！

這兩支產品是里歐哈娜RIOJANA的創辦人到西班牙去考取品油師時，拜訪許多莊園，除了品嘗佳釀之外，更在深入比較之後才決定裝這些產品帶回台灣。

這支特級初榨橄欖油來自西班牙傳奇產區 La Rioja，有著濃厚的果香，適合用於清炒、海鮮及生菜沙拉；巴沙米克醋則是來自於來自於西班牙葡萄酒之鄉La Rioja Alta，在使用時便可以品嘗到仿佛紅酒般的葡萄香氣。

這邊為大家介紹健康可口又具有視覺刺激的餐前菜：『伊比利豬肋排溫沙拉』

食材：
綜合生菜*1盒
（生菜或水果可依個人喜好增減）
伊比利豬肋排*1份

油醋醬料：
里歐哈娜特級初榨橄欖油*2匙
里歐哈娜巴薩米克醋*1匙

1. 伊比利豬肋排退冰後回置室溫，雙面煎烤至微焦香後取出備用

2. 將綜合生菜洗淨水分擦乾後擺盤，放上煎烤好的伊比利豬肋排，將油醋醬淋上即可

如果對我們這次介紹的食材有興趣，不妨趁這機會帶個幾瓶
團購網址 → https://riojana.1shop.tw/ledzplin4

#真的超香超好吃

產品資訊：
里歐哈娜特級初榨橄欖油：
單一橄欖品種 Arbequina 產區:D.O.P La Rioja
歐盟認證產區 國家:西班牙 Spain
ALMAZARA RIOJANA
莊園:Almazara RIOJANA 登記字號:RE203LR/RS:1603772/LO 農場字號:RI-1105-E
酸度:0.12% 過氧化價:3.04 meq/KG 「吸光值:K232nm 1.47
K270nm 0.08
Delta-K <0.01 容量:250ml / 500ml深色玻璃圓瓶
(檢驗數據每批次報告為主)
保存期限：2023年1月

里歐哈娜巴薩米克醋
成份:La Rioja酒醋及葡萄煮汁 原料:80%Tempranillo、15%Viura 發酵:木桶內溫控採自然緩慢酸化
熟成:10年 酸度:6.5% 稠度:1.01% 醋廠:Vinagrerias de Haro S.L
登記字號 RE7579LO/ RS:2400810/LO 產區:La Rioja
國別:西班牙 Spain 容量:200ml 玻璃圓瓶裝
保存期限：200ml→2030年1月，100ml→2030年8月

鮮蔬鮭魚溫沙拉
宥宥廚房小料理🐯
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今天溫沙拉,食材依舊有基本盤,
花椰菜,蕃茄,玉米筍,鮭魚,
這些我喜歡吃的食材...
但後面可能會慢慢加入...多數人很喜歡,
我不是很能適應的櫛瓜,讓溫沙拉蔬菜
有點不一樣的選擇搭配😅
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料理做法🍳
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鮭魚切成塊狀,撒些鹽巴,
放置10~15分鐘。
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下一匙油,油鍋熱後,鮭魚,放入鍋內,
開中小火,食材煎熟,起鍋,備料
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花椰菜,玉米筍,蔬菜稍微過熱水,
花椰菜變深綠色後,起鍋瀝乾水份。
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鍋子擦拭乾淨,下些許油熱鍋,
小蕃茄,櫛瓜,下鍋,稍微乾煎一下,
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加入花椰菜,玉米筍,些許鹽巴,
拌炒約2~3分鐘。
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起鍋,鮭魚擺盤,完成。
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#クッキングラム #台北
#家常菜 #かていりょうり
#花椰菜料理 #Zucchini
#簡單料理 #輕食 #高纖料理
#yahoo特級廚師 #溫沙拉
#增肌減脂 #運動飲食
#健身飲食 #溫沙拉 #Salmo

生活像旅遊，旅遊像生活
我可是真的走到哪煮到哪，吃真食物、看天然風景、走慢步調旅行，學學各地生活文化，逛歐洲超市和農場市集，看看純正的食材，到書店研究各種食譜料理。
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烤甜椒這道菜是看了奧利佛的30分鐘料理學到的絕活，也成了我最愛的溫沙拉食材料理之一。

把整顆甜椒放進烤箱到表皮有點微焦，取出後方便去皮切成條狀，就能吃到蔬菜的鮮甜口感。
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不過有誰能教教我這兩種在超市內時常看見的「Sellerie」和「Spar Radieschen」要怎麼料理呢？（附上圖片）
求解～～～～

大家新年快樂🎉
回顧過去這一年真的發生不少事
從原先的上班族躍進到自由工作者
學會規劃每天的行程
也熱愛將這樣的生活分享給大家

在生活中找到熱誠和開發更多的興趣
不斷的將能量傳遞給大家真的再開心不過
希望更多人能因為我們的分享有所轉變
也透過嘗試轉變找到更好的自己
這是我們對大家的期許
新的一年希望大家都能平平安安的
也一起為了理想的世界努力💪

對了，影片中的 #摩素師 有團購喔
去年的蘿蔔糕評比影片Hao選出了心目中的No.1：功德林
這回是功德林點心部的主廚開創的品牌
認真覺得美味程度大大超越功德林
Hao真的超級愛，看影片就知道ＸＤ
Hao媽也喜歡到揪同事、朋友訂了快100條....
總之你們一定要試試看✌🏻

01:35
📍木新市場
地址：台北市文山區木新路三段310巷
＊第85攤是我最常去買菜的攤位，一家人一起經營，每次去買菜都充滿活力！

02:28
🍴起司醬花椰菜
食材：花椰菜
調味：馬鈴薯、胡蘿蔔、腰果、營養酵母、鹽、黑胡椒、煙燻紅椒粉、檸檬汁、水/高湯
作法：1.將花椰菜切適量大小燙熟
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔蒸熟
3.將所有食材放入果汁機攪打均勻即可
4.將起司醬淋上花椰菜即完成
5.可撒上些許巴西里

03:52
🍴時蔬溫沙拉
食材：櫛瓜、青龍椒、玉米筍、杏鮑菇
調味：巴薩米克醋、義式香料
作法：1.將杏鮑菇乾煎取出備用
2.櫛瓜、玉米筍、青龍椒依序入鍋翻炒
3.加入杏鮑菇、鷹嘴豆翻炒
4.起鍋前淋上巴薩米克醋、義式香料調味即可

05:07
🍴蘿蔔糕&芋頭糕
食材：蘿蔔糕、芋頭糕
作法：1.將糕體切片
2.煎到兩面恰恰即可

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＊消費滿1880免運費✌🏻

09:23
📍石門國小
真的很榮幸可以回到Hao母校分享
雖然參與人數不及大型演講
但對我們來說是個莫大的鼓勵
能夠回饋母校是一件非常暖心的事💛
PS.這次分享的是影片後製剪輯與平台作品分析，如果有相關類型的講座歡迎找我們分享喔😆😆😆

11:39
📍HARD OFF 中壢店
地址：桃園市中壢區中華路一段480號
電話：03-4535808
＊超級難得可以看到這麼大的二手商店，裡頭真的應有盡有，大到一個下午逛不完😂
（難得看到Hao這麼興奮...）
超開心可以在這找到夢寐以求的長褲啦！ by一年沒買衣服的🐑

13:04
📍ENRICH
地址：台中市西屯區大墩二十街111號
電話：04-23108386
＊很開心這次可以受到 #Pinkoi 的邀請，來到好久沒來的Enrich，超愛他們的薄餅，換VeganCheese一樣不減風采👍
Pinkoi在1/7-13會展開為期一週的「2021 必做願望清單｜Must Do 體驗」體驗活動，有超多種的優惠內容和抽獎活動（詳情到時候會再告訴大家，一定要密切注意喔☺️）

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