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溏心蛋對比全熟蛋, 除了誰更營養之外, 我們更關心誰更安全

溏心蛋 和全熟蛋在營養上的差別，其實不是很明顯。具體來說：. 蛋白質：相比溏心蛋，全熟蛋將使得蛋白質更好地消化吸收，當然，如果雞蛋煮「太老」，蛋白質過分凝固也會 ...

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