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【蓮藕料理】日劇的「金平蓮藕」怎麼做？主廚傳授「藕」伊系 ...

取決於料理的需求，倘若料理費時的湯品或炸物，蓮藕可切厚一點（0.6公分至1公分）、若是煎炒可切到0.4至0.6公分、漬物類則切在0.4公分以下，越薄越好 ...

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