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湯麵線怎麼煮
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小吃大學問系列:麵線這樣選生意不得了
1. 勾芡濃度要點. 傳統麵線做法,以地瓜粉、太白粉勾芡,勾芡的濃度較濃,不容易還水,但口感也較厚實。 · 2. 勾芡粉料使用 · 3. 湯色清澈祕訣.
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