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湯食譜精選3,776 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理

湯要如何熬才可以濃、鮮、香？ · 1)食材先處理好，才是首要關鍵 · 2)撈除浮渣和油脂，湯品清澈味 · 3)煮清湯或濁湯，重點在火候的調整 · 4)煲湯的時間並非越長越好 · 5)不要太早 ...

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