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Panasonic 105T‧湯種德國香腸起士土司 - 睡天使醒惡魔成長日誌

請問湯種的水125+麵粉25=150, 在吐司麵團的配方加的湯種是120, 是湯種配方加熱後水蒸發掉所以剩下120嗎？還是不管煮過的湯種剩多少，只取120用在吐司麵團?

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