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面包万能基础配方！附中种、汤种、烫种换算 - 知乎专栏

面包配方太多，笔记都记了几本了， 就是记不住各种基础配方该怎么办，几个万能基础公式教你快速记住，如何换算，满满干货！ 表示某种原料的用量与面粉 ...

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