你即將離開本站

並前往https://32mama.blogspot.com/2019/10/blog-post_8.html

湯種法做法及簡單換算 - 心意媽媽下廚手記

湯種 法係將麵粉同水用1:5既比例加熱煮成麵糊放涼後加入麵糰既方法，原理係利用澱粉受熱膨化去增加麵團吸水量，令麵包組織柔軟及延長麵包老化時間。

確定！ 回上一頁

查詢 「湯種 配方」的人也找了：

  1. 湯種比例計算
    2.
  2. 湯種加太多
    3.
  3. 100度湯種比例
    4.
  4. 湯種失敗原因
    5.
  5. 湯種吐司
    6.
  6. 湯種水合法
    7.
  7. 湯種主麵團比例
    8.
  8. 湯種麵包健康
    9.