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麵包。note》家常麵包萬用中種法（當日中種 - 微笑太陽

比起製作湯種，相對簡單，也同樣具有保濕、柔軟的效果。適合小小孩、長輩等牙口不好的，容易受歡迎的口感。不需要日日養老麵，愈養愈多、用不完。

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