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[問題] 湯種麵團不會發酵- 看板baking - 批踢踢實業坊

之前一向是使用台式麵包的麵團做法(聽說又稱甜麵團?) 但有個問題一直無法解決， 烤完冷卻後麵包體都會坍塌或是縮小導致口感比較不蓬鬆今天難得有空， ...

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